خواص روغن زیتون تصفیه شده

کاهش بیماری های قلبی

از آن جهت که روغن زیتون در ترکیب خود اسید های چرب تک غیر اشباع بسیار زیادی دارد، محققان به این نتیجه رسیده اند که وجود این ترکیب در روغن زیتون سطح کلسترول خون را کاهش می دهد که پیرو آن مشکلات قلبی نیز کاهش می یابند. از طرفی خواص روغن زیتون تصفیه شده در بخش تنظیم قند خون نیز به خوبی عمل کرده به طوری که این روغن خطر ابتلا به دیابت را تا درصد قابل توجهی پایین آورده است.

خواص ضد التهابی

ضد التهاب بودن روغن زیتون تصفیه شده به دلیل وجود برخی از مواد در ترکیبات آن می باشد، به عنوان مثال اولئوکانتال یک ترکیب فنلی است که در روغن زیتون ها وجود دارد، فنل های موجود در روغن زیتون در قالب یک ضد التهاب عمل می کنند که در نتیجه اثری که بر مصرف کننده دارد مانند اثر مسکن ها و کاهش دهنده های تب است. از طرفی اولئوکانتال پلاک های بتا آمیلوئید را از مغز جدا می نماید که این جداسازی از بروز بیماری آلزایمر پیشگیری می کند.

افزایش متابولیسم و کاهش وزن

متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن با مصرف این نوع از روغن ها افزایش می یابد و به دنبال آن وزن افراد کاهش پیدا می کند. هنگامی که افراد برای کاهش وزن خود برنامه رژیم غذایی را از دکتر متخصص تغذیه دریافت می کنند همواره روغن زیتون در این برنامه ذکر می شود. از این رو می توان به این نتیجه رسید که روغن زیتون می تواند در رژیم های لاغری نقش بالقوه‌ ای داشته باشد چرا که در ترکیب آن شاهد اسید های چرب تک غیر اشباع و تری گلیسیرید با زنجیره متوسط هستیم که هر دوی آن ها در کاهش وزن افراد نقش بسزایی دارند.

کند کردن روند پیری

لازم به ذکر است که روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان می باشد، وجود آنتی اکسیدان در بدن می تواند روند پیر شدن افراد را به تعویق بیاندازد یا در واقع روند پیر شدن افراد کند تر پیش برود. از طرفی خواص روغن زیتون تصفیه شده می تواند در بعد های دیگری نیز بروز نماید، مثلا در پوست و مو نیز شاهد اثرات آن هستیم. ویتامین E و محتوای آنتی اکسیدانی روغن زیتون به سلامت پوست کمک بسزایی می کند به طوریکه به مرور زمان با مصرف این روغن پوست روشن تر و شفاف تر می شود.

مفید برای دستگاه گوارش

به احتمال زیاد به هنگام یبوست استفاده از روغن زیتون به شما نیز توصیه شده است، در واقع این نوع از روغن عملکرد دستگاه گوارش ما را روان تر کرده و به سالم ماندن آن کمک می کند. به عبارت ساده تر روغن زیتون حرکت روده ها را منظم نگه می دارد و به تبع آن از بروز یبوست نیز پیشگیری می کند. اگر شما هم جزو افرادی هستید که زود به زود دچار یبوست می شوید، پیشنهاد می کنیم که برای رفع این مشکل حتما از روغن زیتون استفاده کنید تا به مرور زمان یبوست شما رفع گردد.